La semana pasada, una representación de Markea realizó una visita a las instalaciones de Grupo Cuevas tras la invitación de Marta Cid Vidal, directora de marketing y comunicación de la compañía y socia de la asociación. La jornada permitió adentrarse en el proceso de elaboración del Marrón Glacé, un producto icónico del grupo y cuya fábrica es la única de este tipo en toda España.

A la visita se sumaron también María Castro Fernández, socia de Markea, y Rocío Cid Díaz, gerente de Grupo Cuevas, quienes guiaron el recorrido por las distintas etapas de producción. El grupo pudo conocer de primera mano el cuidado artesanal que caracteriza el proceso, así como el valor cultural y gastronómico de la castaña en Galicia, un ingrediente profundamente ligado a la identidad del territorio.

La experiencia ofreció una inmersión en la tradición y en la historia de una marca que ha sabido preservar la autenticidad de un produto singular, combinando saber facer, innovación e respecto pola materia prima.